Tomat, Buah Segar Dengan Segudang Manfaat

tomat

Siapa dari Anda yang tidak mengenal tomat, buah yang sering dijumpai ini ternyata memiliki banyak sekali manfaat yang belum bayak orang mengetahuinya. Manfaat tomat (Solanum lycopersicum) untuk tubuh dapat Anda ketahui dari berbagai sumber ilmiah. Misalnya, Edward Giovannucci di dalam publikasi berjudul “Tomato Products, Lycopene, and Prostate Cancer: A Review of the Epidemiological Literature di American Society for Nutritional Sciences”, 2005 berpendapat bahwa masih ada ketimpang tindihan informasi seputar manfaat buah ini dalam mencegah berbagai penyakit salah satunya kanker prostat.

Manfaat buah ini sebagai anti kanker prostat ini disebabkan oleh adanya kandungan lycopene dalam buah ini. Lycopene juga terdapat di berbagai produk olahan buah ini dan variasinya, seperti: pizza, sup tomat, kecap, jus, salad, saus spaghetti, salsa, pasta tomat. Berbagai produk olahan sebagai sumber lycopene yang memiliki lebih baik daripada buah tomat segar.

Dan kalau Anda mengetahui buah lain seperti anggur merah dan semangka juga mengandung lycopene. Selain kanker prostat, manfaat lycopene juga diduga dapat dirasakan bagi penderita kanker payudara, kanker lambung, degenerasi sel-sel mata karena usia (age-related macular degeneration), mengurangi kadar kolesterol jahat, melindungi kulit dari ganasnya sinar ultraviolet, menghaluskan dan mempercantik kulit, mengurangi kulit keriput, dsb. Selain lycopene, sebenarnya buah ini juga mengandung beta carotene, lutein, vitamin E, vitamin C, dan flavonoid (salah satunya: quercetin).

Tomat juga berguna untuk penyembuhan pada kanker paru-paru, namun saat ini masih kontroversial. Beberapa studi menyatakan bermanfaat namun studi lainnya menyimpulkan belum ada korelasi positif antara keduanya (buah ini dan kanker paru-paru).

Hasil studi epidemiologi tentang manfaat buah ini memang masih perlu dikaji ulang, karena untuk dikatakan efektif dan maksimal, maka ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan: melakukan pengujian yang lebih mendalam terhadap berbagai sumber utama zat lycopene pada buah ini, pada toman segar juga bermanfaat untuk mencegah penyait seperti influenza agar buah ini  tetap awet Anda bisa memasukan buah ini kedalam kulkas yang memiliki plasmacluster Ion positif dan negatif seperti kulkas Sharp, sebab dalam buah tomat terdapat banyak sekali vitamin C yang bisa meningkatkan antibodi pada tubuh manusia. Tomat juga bisa diolah menjadi minuman segar atau dicampur dengan buah-buahan lainya.

1 Comment

Leave a Comment

Login

Welcome! Login in to your account

Remember me Lost your password?

Lost Password